Se deja sentir en el paladar. Su sabor intenso, característico de la leche cruda oveja, y su prolongada maduración durante tantos meses, hacen que el Gran Reserva Fuente La Sierra desarrolle una personalidad y matices únicos.

La suma dedicación y cuidado durante más de 6 meses, consiguen este producto diferenciado, sólo con el objetivo de deleitar a los mejores paladares amantes del auténtico queso artesano.

Su sabor es único, fuerte y equilibrado en la boca con tonos picantes y salados, y con un retrogusto prolongado en el paladar y la nariz.

Ingredientes
Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Período de curación
A partir de seis meses.
Características
  • Tipo de leche cruda de oveja
  • Color amarillento
  • Textura firme y compacta
  • Sabor muy intenso, persistente en el paladar
  • Corteza natural
Formatos
  • Queso 1 Kg. (Peso Neto Garantizado: 0.70 Kg)
  • Queso 2 Kg. (Peso Neto Garantizado: 1.50 Kg)
  • Queso 3 Kg. (Peso Neto Garantizado: 2.70 Kg)
Recomendaciones de Consumo
Habrá que degustarlo siempre a temperatura ambiente, entre 20º C y 25º C. Al ser un queso de mucha curación, aconsejamos sacarlo varias horas antes fuera, entre 3 y 4 horas para los formatos más grandes. De esta forma, el queso sacará a relucir todos sus aromas y sabores, frutos de la prolongada evolución y maduración en nuestro secadero.
Acompañamientos
Recomendamos acompañarlo, si se desea, con productos de calidad como es un vino tinto de reserva y/o un auténtico jamón de bellota de nuestra zona, el Valle de Los Pedroches. Será la mejor combinación posible.

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Queso Gran Reserva Fuente La Sierra Los Pedroches

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