El queso Media Curación Fuente La Sierra es un queso de consistencia cremosa y sabor suave, con ligeros toques de acidez muy agradables en boca, que se consigue durante los 2-3 meses de maduración en nuestro secadero.

Es el más joven de los quesos elaborados, siempre con leche cruda de oveja.

Ingredientes
Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Período de curación
Al menos 60 días.
Características
  • Tipo de leche cruda de oveja
  • Color crema pálido
  • Textura cremosa
  • Sabor suave
  • Corteza natural
Formatos
  • Queso 1 Kg. (Peso Neto Garantizado: 0.85 Kg)
  • Queso 2 Kg. (Peso Neto Garantizado: 1.70 Kg)
  • Queso 3 Kg. (Peso Neto Garantizado: 3.00 Kg)
  • Cuñas 1/4 (Peso Neto Garantizado: 0.40 Kg)
Recomendaciones de Consumo

Servir siempre a temperatura ambiente (entre 20º C y 25º C). Para los formatos pequeños, bastará con una hora antes; y para el resto, habrá que sacarlos dos horas antes de consumirlos.

Acompañamientos

Es perfecto para acompañar con un vino blanco seco en madera, y excelente para disfrutar tanto con productos dulces como el membrillo y la mermelada de frutas, como productos salados como las anchoas, ya que les aportan cierta salazón a los quesos semicurados.

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Queso Media Curación Los Pedroches

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