Queso Media Curación

El queso Media Curación Fuente La Sierra es un queso de consistencia cremosa y sabor suave, con ligeros toques de acidez muy agradables en boca, que se consigue durante los 2-3 meses de maduración en nuestro secadero. Es el más joven de los quesos elaborados, siempre con leche cruda de oveja.

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13,60 €

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INGREDIENTES: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo y sal.

CURACIÓN: al menos 60 días.

CARACTERÍSTICAS:

- Tipo de leche cruda de oveja

- Color crema pálido

- Textura cremosa

- Sabor suave

- Corteza natural

FORMATOS:

Presentación queso entero:

- Formato pequeño 1 KG (Peso Neto Garantizado: 0.89 Kg). 

- Formato mediano 2 KG (Peso Neto Garantizado: 1.65 Kg). 

- Formato grande 3 KG (Peso Neto Garantizado: 2.80 Kg). 

Formato cuñas 1/4 ((Peso Neto Garantizado: 0.40 Kg).

Nota: los pesos netos son calculados a partir de una media de 10 piezas. Al ser un queso artesano, el llenado de los moldes mientras su proceso, es manual, y por ello, todas las piezas no tienen el mismo peso. Se reserva la posibilidad de que exista una variación de más-menos 50 gramos.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO:

DEGUSTACIÓN: Servir siempre a temperatura ambiente (entre 20º C y 25º C). Para los formatos pequeños, bastará con una hora antes; y para el resto, habrá que sacarlos dos horas antes de consumirlos. 

ACOMPAÑAMIENTOS: Es perfecto para acompañar con un vino blanco seco en madera, y excelente para disfrutar tanto con productos dulces como el membrillo y la mermelada de frutas, como productos salados como las anchoas, ya que les aportan cierta salazón a los quesos semicurados.

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Queso Media Curación

Queso Media Curación

El queso Media Curación Fuente La Sierra es un queso de consistencia cremosa y sabor suave, con ligeros toques de acidez muy agradables en boca, que se consigue durante los 2-3 meses de maduración en nuestro secadero. Es el más joven de los quesos elaborados, siempre con leche cruda de oveja.

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